芥菜和花生米是两种常见的食材，芥菜味辣解暑，花生米则有丰富的营养价值。那么，芥菜和花生米能一起吃吗？

答案是肯定的。芥菜和花生米可以一起烹饪，不仅可以提高口感，还能增加营养成分的摄入。例如，可以将花生米炒香后，与煮熟的芥菜一起搭配食用，这样既能保留花生米的营养成分，又能增加芥菜的味道和口感。

此外，芥菜和花生米都具有一定的药用价值。芥菜含有丰富的维生素C和抗氧化成分，有助于增强免疫力和预防癌症；而花生米则富含蛋白质、脂肪、维生素E等，有滋补作用，可以促进血液循环和预防心血管疾病。因此，芥菜和花生米搭配食用，不仅可以增加口感，还能够产生更多的保健功效。

总之，芥菜和花生米是可以一起吃的，不仅能够提高口感，还能增加营养成分和保健功效。当然，对于过敏或者有特殊疾病的人群，需要遵循医生的建议，合理搭配食材，保证健康饮食。