导读 干墨鱼是一种美味的海鲜食品,但是烹饪时很容易出现腥味。那么,。绿色圃中小学教育网百科专栏,提供全方位全领域的生活知识
干墨鱼是一种美味的海鲜食品,但是烹饪时很容易出现腥味。那么,怎样炖干墨鱼才能让它不腥味呢?下面就给大家分享一些烹饪技巧。
首先,选购新鲜的干墨鱼非常重要。新鲜的干墨鱼颜色鲜艳,质地紧实,没有异味。如果购买的干墨鱼已经发黄或有异味,就不要购买了。
其次,将干墨鱼浸泡在清水中约2小时,可以去除多余的盐分和杂质,也可以减少腥味。然后将干墨鱼切成块或者片,备用。
接着,准备好炖锅,加入适量的水,放入姜片和葱段,煮沸后加入干墨鱼块或片。煮开后立即撇去浮沫,然后改用小火慢慢炖煮。炖的时间不要太长,约10-15分钟即可,否则会使干墨鱼变得过于柴硬。
最后,加入适量的盐和料酒进行调味,再放入香菇、红枣、枸杞等材料,可以增加味道和营养价值。继续炖煮几分钟即可。
总之,炖干墨鱼的诀窍就是要选购新鲜的材料,浸泡去除腥味,多用香料和配料增加味道,掌握好火候和时间,就可以烹制出美味不腥的干墨鱼了。
版权声明:本文由用户上传,如有侵权请联系删除!
上一篇:abs ebd是什么意思
下一篇:五月有什么节日英文表示