鱼丸是一种美味营养的食品，它的制作方法多种多样，下面为大家介绍几种常见的鱼丸做法及配料。

第一种方法：鲜鱼丸制作

材料：

- 鲜鱼肉 500 克

- 盐 1 小勺

- 淀粉 2 小勺

- 鸡蛋 1 个

- 料酒 1 小勺

- 葱姜末适量

做法：

1.将鲜鱼肉剁成细碎的肉泥，加入盐、淀粉、料酒、葱姜末，搅拌均匀。

2.将鸡蛋打散，加入鱼肉泥中，搅拌均匀。

3.将鱼肉泥搓成小球，放入沸水中煮熟即可。

第二种方法：鱼丸汤制作

材料：

- 鱼丸 10 个

- 蔬菜（胡萝卜、豆角、白菜等）适量

- 鸡汤 500 毫升

- 盐、味精适量

- 葱姜末适量

做法：

1.将蔬菜切成小块，鱼丸略微煎一下备用。

2.锅中倒入鸡汤，放入蔬菜和鱼丸，加入适量的盐和味精。

3.煮至蔬菜熟透，汤汁变浓稠即可。

第三种方法：烤鱼丸制作

材料：

- 鱼丸 10 个

- 面包糠 适量

- 鸡蛋 1 个

- 盐、黑椒粉适量

做法：

1.将鱼丸沥干水分，加入适量的盐和黑椒粉，拌匀备用。

2.将面包糠倒在碗中，鸡蛋打散备用。

3.将鱼丸沾上鸡蛋液，再裹上面包糠。

4.将鱼丸放入预热好的烤箱中，烤至金黄色即可。

以上是几种常见的鱼丸做法及配料，希望能帮助大家制作出美味的鱼丸。