圆形玉米结和方形玉米结是两种常见的玉米制品，它们在形状上有很大的差异。圆形玉米结通常是用圆形的模具制成的，而方形玉米结则是用方形的模具制成的。这两种玉米结在外观上有显著的区别，因此也在口感和用途上有所不同。

首先，圆形玉米结的外观呈圆形，通常有一定的厚度和弹性。它们的口感比较韧性，嚼起来有一定的咬劲，同时还带有一定的甜味。这种玉米结通常用来制作各种糕点和甜点，比如玉米糕、粽子等等。

相比之下，方形玉米结的外观呈方形或长方形，通常比圆形玉米结更薄，也更脆。它们的口感更为松脆，嚼起来更加清脆爽口。这种玉米结通常用于炸、烤或煎等烹饪方式，比如玉米饼、玉米片等等。它们也可以作为零食直接食用，口感更佳。

总的来说，圆形玉米结和方形玉米结虽然都是玉米制品，但它们在形状、口感和用途上存在很大的差异。选择合适的玉米结需要根据具体的烹饪需求和口感偏好来决定。