鲫鱼是很多人喜欢吃的一种鱼类，但是在食用的时候，也需要注意一些事项。那么，关于吃鲫鱼不能吃什么呢？下面就为大家详细介绍。

首先，不能和含有维生素C的食物一起食用。因为维生素C会加快鲫鱼中的亚硝酸盐的生成，从而会产生亚硝胺类物质，这些物质是有致癌作用的。因此，在吃鲫鱼的时候，最好不要同时食用富含维生素C的食物，比如柑橘类水果、青椒、西红柿等。

其次，不能和富含蛋白质的食物一起食用。因为鲫鱼中含有大量的亮氨酸，而这种物质和富含蛋白质的食物一起食用，容易产生有害物质，极易引起头晕、恶心等不适反应。

最后，不能和含铜食物一起食用。因为鲫鱼中含有较高的铜元素，而和富含铜元素的食物一起食用，容易导致铜元素的积累，引起中毒。

总之，吃鲫鱼也需要注意搭配，不要和上述食物一起食用，以免影响健康。同时，在食用鲫鱼时，也要注意加工烹调，确保食用安全。