有机肥发酵剂是一种由多种有机物质组成的发酵剂。通常包括发酵菌、酶、多种氨基酸、有机酸、糖类、微量元素等成分。其中，发酵菌是有机肥发酵剂中最重要的成分之一，它们能够利用有机物质进行代谢和分解，产生有机酸、氨基酸等物质，促进有机肥料的成熟和转化。

酶是有机肥发酵剂中的另一个重要成分，它可以加速有机物质的分解和转化，增加有机肥料的营养价值。同时，有机肥发酵剂中含有多种氨基酸、有机酸和糖类等营养物质，这些物质能够促进植物的生长和发育，提高植物的免疫力和抗病能力。

此外，有机肥发酵剂中还含有一些微量元素，如锌、铜、铁、钾等，这些元素对植物的生长发育也有很重要的作用。它们可以促进植物的吸收和利用其他营养元素，增强植物的免疫力和抗逆能力，从而提高作物的产量和品质。

总之，有机肥发酵剂是一种非常重要的有机肥料，它由多种有机物质组成，包括发酵菌、酶、氨基酸、有机酸、糖类、微量元素等成分。这些成分能够促进有机物质的分解和转化，提高有机肥料的养分含量和营养价值，从而增加植物的产量和品质。