豆腐肉是一道非常传统的家常菜，制作简单，味道鲜美，深受广大家庭的喜爱。下面为大家介绍几种豆腐肉的做法，希望能够为大家烹饪提供一些参考。

1. 酱烧豆腐肉

材料：豆腐、猪肉末、油豆腐、豆瓣酱、葱姜蒜、生抽、料酒、糖、盐、水淀粉。

做法：

1）豆腐煮熟后切成小块，油豆腐切成薄片备用。

2）热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱和猪肉末煸炒至变色。

3）加入生抽、料酒、糖、盐和适量水，烧开后放入豆腐、油豆腐，小火煮10分钟。

4）用水淀粉勾芡即可。

2. 香煎豆腐肉

材料：豆腐、猪肉末、香菇、葱姜蒜、油、盐、鸡精、料酒、生抽、水淀粉。

做法：

1）香菇泡发，切成小块。豆腐切成小块。

2）热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入猪肉末煸炒至变色。

3）加入香菇、豆腐，加入适量的水，烧开后加入料酒、生抽、盐和鸡精调味。

4）煮至汁水收干，再加入油煎至表面金黄，用水淀粉勾芡即可。

3. 豆腐肉炖粉条

材料：猪肉、豆腐、粉条、红枣、姜片、葱段、盐、生抽、料酒、水。

做法：

1）猪肉切成小块，用沸水焯水后捞出备用。

2）豆腐切成小块，粉条泡软备用。

3）热锅凉油，放入葱姜炒香，加入猪肉煸炒至变色。

4）加入红枣、豆腐、粉条和适量的水，加入生抽、料酒烧开后转小火炖30分钟，加入盐调味即可。

以上就是豆腐肉的几种做法，可以根据自己的口味和喜好进行调整。这些豆腐肉的做法简单易学，而且味道鲜美，非常适合家庭烹饪。