青椒辣子鸡块是一道以鸡肉和青椒为主要材料的中式菜肴。它的特点是口感鲜嫩，辣度适中，香气四溢。让人垂涎欲滴。

在这道菜肴中，鸡肉被切成小块，用淀粉和蛋清拌匀后，裹上面粉炸至金黄酥脆。青椒则被切成小块，与炸好的鸡块一起翻炒，加入蒜末、姜末、辣椒和花椒等调料，炒至青椒变软、鸡肉入味。最后，撒上一些葱花和香菜，即可上桌。

青椒辣子鸡块不仅味道美味，而且色彩鲜艳，非常适合家庭聚餐或者朋友聚会。它的辣度可以适当调整，让不同口味的人都能够品尝到自己喜欢的味道。

总之，青椒辣子鸡块是一道经典的中式菜肴，它的美味口感和丰富的营养价值，深受广大消费者的喜爱。