田七叶子炒蛋是一道非常简单又美味的菜肴，主要材料是鸡蛋和田七叶子。下面我将为大家详细介绍一下田七叶子炒蛋的做法。

所需材料：

鸡蛋2个、田七叶子适量、盐适量、鸡精适量、油适量。

做法步骤：

1.将田七叶子洗净、沥干水分，切成小段备用。

2.将鸡蛋打入碗中，加入少量盐和鸡精，搅拌均匀。

3.热锅凉油，油热后下入田七叶子，翻炒几下。

4.将打好的鸡蛋液倒入锅中，用铲子快速搅拌均匀，炒至鸡蛋凝固。

5.最后加入适量盐和鸡精调味，翻炒几下即可出锅。

小贴士：

1.田七叶子炒蛋烹饪时间不宜过长，否则田七叶子会变得黄腻，影响口感。

2.鸡蛋在打散的时候可以加入少许水或牛奶，可以让炒出来的蛋更加嫩滑。

3.如果口味偏重，可以加入少量葱花和姜丝增加香味。

田七叶子炒蛋是一道色香味俱佳的家常菜，不仅简单易做，而且营养丰富，适合各个年龄段的人食用。大家可以试着亲自动手做一下，相信会为您和家人带来美好的味觉体验！