海参蒸米饭是一道美味可口的传统菜肴，它既营养丰富又味道鲜美。下面我来分享一下它的制作方法。

首先，我们需要准备好以下食材：海参、米饭、葱、姜、盐、料酒、鸡精、清水。

其次，将海参用清水洗净，然后用料酒浸泡15分钟，然后再次用清水冲洗干净，切成小块备用。

接着，将米饭洗净，加水浸泡30分钟，然后放在蒸锅中蒸熟。

然后，将葱和姜切成末，倒入锅中炒香，再加入海参块翻炒几分钟，加入适量的盐、料酒、鸡精和清水，煮开后转小火慢慢煮10分钟。

最后，将煮好的海参汁倒入已经蒸熟的米饭上面，再将锅放回蒸锅中蒸10分钟，让米饭充分吸收海参的汁水。最后，取出即可享用。

海参蒸米饭是一道美味可口的菜肴，它不仅口感鲜美，而且富含营养，是一道非常适合家庭做的菜肴。希望大家能够尝试制作哦！