青菜是一种常见的蔬菜，常被人们用来烹饪或者生吃。那么青菜生吃有什么好处和坏处呢？

首先，青菜生吃的好处很多。首先，青菜生吃可以保留其营养成分。青菜中含有丰富的维生素C、维生素K、叶酸、钙等营养成分，这些营养成分在烹饪过程中往往会流失。而生吃青菜可以保留这些营养成分，让我们更好的吸收这些营养成分。其次，青菜生吃可以帮助消化。青菜中含有纤维素等物质，这些物质可以帮助促进肠道蠕动，促进消化。此外，青菜生吃还可以帮助减肥。青菜中含有较少的热量，而生吃青菜可以帮助我们更好的吸收其中的营养成分。因此，生吃青菜可以帮助我们控制饮食，减肥瘦身。

然而，青菜生吃也存在着一些坏处。首先，生吃青菜可能存在细菌污染问题。青菜在种植、运输、存储等过程中可能会受到细菌的污染，如果不经过彻底清洗消毒，生吃就可能导致细菌感染等问题。另外，生吃青菜可能会引起过敏反应。由于青菜中含有过敏原，生吃青菜可能会导致皮肤瘙痒、呼吸道不适等过敏反应。

综上所述，青菜生吃还是存在好处和坏处的。如果我们想要生吃青菜，就需要注意清洗消毒，避免细菌感染。同时，如果我们发现自己对青菜过敏，就不要生吃青菜，以免引起过敏反应。