鸡翅是我们日常生活中常见的食材之一，而煎鸡翅是很多人喜欢的一种吃法。下面就来分享一下如何煎出美味可口的鸡翅。

首先，选用新鲜的鸡翅进行烹饪。将鸡翅洗净后用厨房纸巾擦干，切开两瓣，这样可以让鸡翅更容易入味。

接着，将鸡翅放入碗中，加入适量的盐、生抽、料酒、姜、蒜、胡椒粉等调料，腌制20分钟左右，让调料充分渗入鸡翅内部。

在煎鸡翅之前，需要将锅预热，加入适量的油，让油均匀铺满锅底。当油温达到七成热时，将鸡翅放入锅中，小火煎煮5分钟左右，直到鸡翅表面变得金黄酥脆。

最后，将煎好的鸡翅取出，放入碗中，撒上适量的芝麻和葱花，即可享用。鸡翅鲜嫩多汁，外酥里嫩，味道非常美味。

总的来说，煎鸡翅的关键在于腌制和煎煮的技巧。选用新鲜的鸡翅，腌制时间适当，火候掌握得当，才能煎出口感鲜美的鸡翅。