汆丸子是一道非常受欢迎的中式小吃，许多人喜欢吃汆丸子，但是对于里面放不放水的问题却存在争议。

有些人认为，在制作汆丸子肉馅时应该添加适量的水，这样可以使肉馅更加松软，口感更好。而另一些人则认为，加水会影响肉馅的味道和质量，因此应该尽量避免加水。

事实上，放不放水这个问题并没有绝对的答案，它取决于制作汆丸子的具体情况。如果肉馅本身比较干燥，可以适量加一些水来使其更加湿润，口感更佳。但是，如果肉馅本身就比较湿润，加水可能会导致汆丸子口感过于软烂，影响口感。

此外，还需要注意的是，在加水的同时需要适当控制水的量，以免加水过多导致肉馅失去原有的口感和风味。

总之，制作汆丸子时是否放水，取决于具体情况。只有在合适的情况下适量添加水，才能制作出美味可口的汆丸子。