中介费是指在买卖、租赁、招聘等交易过程中，由中介机构收取的一定比例的费用。中介机构作为交易双方之间的桥梁和纽带，帮助双方达成交易，因此需要收取一定的费用作为服务费用。

在房地产交易中，买卖双方可以选择委托房地产中介机构进行中介服务，中介机构根据双方达成的交易价格收取一定比例的中介费。在租赁交易中，租赁双方同样可以选择委托中介机构进行中介服务，中介机构根据双方达成的租赁合同金额收取一定比例的中介费。

在招聘过程中，企业也可以委托招聘中介机构进行招聘服务，中介机构根据职位薪酬标准收取一定比例的中介费。

需要注意的是，中介费的收取比例和标准在不同的行业和地区可能会有所不同。另外，中介机构收取的中介费用应当是合理的，并且需要在服务完成后向客户进行详细的收费说明，避免出现不必要的纠纷。

总之，中介费是指中介机构在交易过程中收取的一定比例的服务费用，中介机构在提供服务的同时也需要遵守相关的法律法规和行业规范，确保服务质量和收费合理性。