无花果是一种常见的果树，其果实甜美可口，是许多人喜欢的水果之一。无花果可以新鲜食用，也可以加工成各种美食，如无花果酱、无花果干等。而今天我们要探讨的是，新鲜无花果晒干后能否食用。

首先，无花果晒干是一种常见的食物加工方法，可以延长无花果的保存时间，方便人们食用。无花果晒干后呈现出深棕色，质地硬而有弹性，食用时需要先将其泡软。不过，需要注意的是，晒干的无花果在干燥的过程中会失去一部分营养，尤其是维生素C的含量大幅度降低。因此，虽然晒干的无花果可以食用，但是其营养价值相对于新鲜无花果有所降低。

此外，晒干的无花果在保存时需要注意，避免受潮和受虫害。如果保存不当，无花果干容易变质，会对人体健康造成影响。

综上所述，新鲜无花果晒干后可以食用，但其营养价值相对于新鲜无花果有所降低，而且需要注意保存方法，避免变质。因此，建议还是多食用新鲜的无花果，以保证其营养价值和口感。