油炸红薯片是一种美味的零食，制作过程简单快捷，适合于忙碌的现代生活。下面介绍一些制作油炸红薯片的最简单做法窍门。

首先，准备好新鲜的红薯。将红薯削皮切成薄片，厚度约为3-5毫米。将切好的红薯片放入冷水中浸泡约10分钟，以去除多余的淀粉和杂质。

接着，将油烧热至约170-180摄氏度。将红薯片沥干水分，逐片放入油锅中炸至金黄色，约需要2-3分钟的时间。炸好后，将红薯片捞出放在纸巾上吸去多余的油份。

最后，根据个人口味，可以撒上盐、五香粉、辣椒粉等调味料，让红薯片更加美味可口。

总的来说，制作油炸红薯片并不难，只需要注意火候和时间掌握，就能制作出口感酥脆、味道香甜的红薯片。