砌体结构按所采用的材料不同，可以分为以下几类：

1. 砖砌结构：采用砖块作为主要材料，常见于住宅、公共建筑等。砖块可以根据不同的材质和规格进行选择，比如红砖、空心砖、保温砖等。

2. 石砌结构：采用天然石材或人造石材作为主要材料，常见于历史建筑、文化遗产等。石材可以根据不同的种类和形状进行选择，比如花岗岩、大理石、青石等。

3. 混凝土砌块结构：采用混凝土砌块作为主要材料，常见于高层建筑、桥梁、隧道等。混凝土砌块可以根据不同的强度等级和规格进行选择，比如普通混凝土、高强混凝土、轻质混凝土等。

4. 钢筋混凝土结构：采用钢筋混凝土作为主要材料，常见于高层建筑、桥梁、地下管道等。钢筋混凝土可以根据不同的强度等级和配筋方式进行选择，比如普通钢筋混凝土、预应力钢筋混凝土等。

以上是砌体结构按所采用的材料不同分为的几类，各种结构都有其适用的场合和优缺点，需要根据具体情况进行选择。