清炖黄花鱼汤是一道非常有营养的汤品，口感鲜美、味道醇厚，做法也非常简单。下面就来介绍一下制作清炖黄花鱼汤的具体步骤。

所需材料：

1. 黄花鱼一条（约500克）

2. 生姜适量

3. 红枣几个

4. 大葱适量

5. 料酒适量

6. 盐适量

7. 清水适量

步骤：

1. 将黄花鱼洗净，去掉鱼鳞、内脏和鱼骨，切成小块备用。

2. 生姜去皮切片，红枣去核，大葱切段备用。

3. 热锅冷油，放入姜片和葱段煸炒出香味，加入适量料酒煮至酒香散发。

4. 加入清水，水量要稍微多一些，大火煮沸。

5. 放入黄花鱼块和红枣，转中小火炖煮20-30分钟，直到黄花鱼的肉变得很烂，可以用筷子轻松戳透。

6. 加入适量盐，再煮5分钟即可。

这样一道清炖黄花鱼汤就做好了。黄花鱼肉质鲜嫩，红枣甜香可口，汤汁清澈醇厚，非常适合在寒冷的冬季来一碗暖心的汤品。大家可以自己试着做一下，相信会让你的家人和朋友们大呼过瘾。