闰二月出生的人在平年和闰年的生日计算方法是不同的。

在平年中，闰二月只有28天，因此这些人的生日应该在2月28日。即使他们在闰年中出生，也应该按照平年计算生日。例如，如果一个人在1999年2月29日出生，他的生日应该在平年中的2月28日。

在闰年中，闰二月有29天，这意味着闰年中出生的人可以在2月29日庆祝生日。例如，如果一个人在2000年2月29日出生，他的生日应该在闰年中的2月29日。

需要注意的是，如果一个人的生日在闰年中，但他在平年中出生，那么他的生日应该按照平年计算，即在2月28日。相反，如果一个人在闰年中出生，但他的生日在平年中，那么他的生日应该在2月29日。