皮皮虾是一种广受欢迎的海鲜美食，它的口感鲜美，肉质鲜嫩，深受人们喜爱。但是，有些人却对皮皮虾的烹饪方法存在疑虑，不知道是选择蒸着吃还是煮着吃更好。

从口感上来看，蒸着吃的皮皮虾更具有嚼劲和弹性，肉质更加鲜嫩，营养成分也更加保留。而煮着吃的皮皮虾则更加柔软，口感更加细腻。因此，口感上两种烹饪方法各有千秋，可根据个人口感喜好进行选择。

从烹饪难度上来看，蒸着吃相对简单，只需要将皮皮虾放入蒸锅中蒸熟即可，操作简便。而煮着吃则需要注意煮的时间和火候，稍有不慎就会煮烂或者变硬。因此，对于没有太多厨艺经验的人来说，蒸着吃可能更加适合。

最后，从健康角度考虑，蒸着吃的皮皮虾相对更加健康，因为蒸煮过程中不需要加入多余的油脂，更利于减少热量和脂肪的摄入。而煮着吃的皮皮虾则需要加入水和调味料，容易吸附过多的盐份和油脂。

综上所述，皮皮虾的烹饪方法应根据个人口感、烹饪难度和健康考虑进行选择。总的来说，蒸着吃和煮着吃都有其独特的魅力和优点，只要掌握好烹饪技巧，无论哪种方式都能制作出美味的皮皮虾。