软饮料是指在瓶装、罐装或桶装等包装形式下销售的，含有一定量的碳酸气体、糖分、酸度调节剂、色素、香料等添加剂的饮料。它与传统的饮料如茶、咖啡等不同，是一种经过加工而得到的新型饮料。

目前市面上的软饮料种类繁多，主要可分为以下几类：

1.碳酸饮料：碳酸饮料是软饮料中最为常见的一类，它以二氧化碳为气体源，加入了糖分、酸度调节剂、色素、香料等多种添加剂。常见的碳酸饮料有可乐、雪碧、芬达等。

2.果味饮料：果味饮料以水果汁或浓缩液为主要原料，加入了糖分、酸度调节剂、香料等多种添加剂，以增加口感和香气。常见的果味饮料有果汁饮料、柠檬茶等。

3.能量饮料：能量饮料以咖啡因、牛磺酸、维生素等为主要成分，为消费者提供短暂的精神刺激和提神醒脑的效果。常见的能量饮料有红牛、怡宝饮料等。

4.茶饮料：茶饮料以茶叶或茶叶萃取物为主要原料，加入了糖分、酸度调节剂、香料等多种添加剂，以增加口感和香气。常见的茶饮料有乌龙茶、绿茶饮料等。

总的来说，软饮料是一种方便快捷的饮料，它不仅提供了多种口味和选择，也方便了人们的生活。但是，由于软饮料中含有较高的糖分和其他添加剂，过量饮用可能会对身体健康造成一定的影响，因此应该适度饮用，以保证身体健康。