烤羊腿是一道美味的传统菜肴，但是要想做出美味的烤羊腿，关键在于腌制。下面，我们将会为大家介绍烤羊腿腌制配方窍门视频讲解。

首先，准备好羊腿，并用刀在表面切上几刀，以便于腌料渗透。接着，准备腌制料，包括盐、黑胡椒、大蒜、迷迭香、橄榄油等。将这些材料混合在一起，搅拌均匀，然后涂抹在羊腿表面。注意，腌制时间不宜过长，一般腌制2-3小时即可。

接下来，我们需要准备烤羊腿的材料，包括土豆、洋葱、胡萝卜等，切成适当大小的块状。将这些材料放在烤盘上，然后将腌制好的羊腿放在上面，放入预热好的烤箱中。烤的温度和时间可以根据自己的口味和烤箱的性能来进行调整，但一般来说，温度控制在180摄氏度左右，时间在1-1.5小时之间。

最后，取出烤好的羊腿，让它稍微放置一会儿，然后用刀将其切成适当大小的块状，摆放在盘子上，周围摆上蔬菜即可。

总的来说，烤羊腿腌制配方窍门视频讲解非常简单易懂，只要按照上述步骤操作，就能做出美味可口的烤羊腿啦！