福建省车牌号字母排序是按照汉语拼音的顺序排列，共有23个字母，分别是A、B、C、D、E、F、G、H、J、K、L、M、N、P、Q、R、S、T、U、V、W、X、Y。其中，福建省没有使用字母I和O，因为这两个字母容易与数字1和0混淆。

福建省车牌号的字母排序是为了方便管理和识别车辆，有助于提高交通管理的效率和准确性。对于车主而言，了解车牌号的字母排序也可以帮助他们更快地找到自己的车辆，避免错把别人的车辆当成自己的。

福建省的车牌号码由一个汉字和5个字符组成，其中第一个字符表示车辆所在地的行政区划，后面5个字符由字母和数字组成。按照福建省车牌号字母排序，车牌号码的第二个字符应该是A，第三个字符是B，以此类推，直到字母Y。

需要注意的是，福建省车牌号的第二个字母不一定是A，而是根据车辆所在地的行政区划来确定的。例如，福州市的车牌号第二个字母是F，厦门市的车牌号第二个字母是M，泉州市的车牌号第二个字母是G。

总之，福建省车牌号字母排序是为了方便管理和识别车辆，也是车主们了解车辆信息的重要途径之一。