猕猴桃干是一种由新鲜猕猴桃制成的食品，经过去皮、切片、烘干等工艺加工而成。它不仅口感鲜美，而且富含多种营养物质，受到了许多人的喜爱。

猕猴桃干富含维生素C，其含量比新鲜猕猴桃还要高出数倍。维生素C是一种强效的抗氧化剂，可以促进身体免疫系统的正常运转，预防感冒和其他疾病的发生。此外，猕猴桃干还含有丰富的维生素E和维生素K，这些营养物质对血管健康和血液凝固有重要作用。

除了维生素，猕猴桃干还含有大量的矿物质，如钾、镁、铁和钙等。这些矿物质对人体健康至关重要，可以帮助维持心脏、肌肉和神经系统的正常功能，促进骨骼生长和维护骨密度。

此外，猕猴桃干还富含膳食纤维，这是一种对人类健康十分有益的营养素。膳食纤维可以促进肠道蠕动，帮助排出体内的废物和毒素，预防便秘和肠癌等疾病的发生。

总之，猕猴桃干是一种非常有营养价值的食品，含有多种营养物质，对身体健康有很多好处。如果你想保持健康，不妨多吃一些猕猴桃干，享受它带来的美味和健康。