糖醋鱼片是一道经典的中式菜肴，味道酸甜可口，深受大众喜爱。下面就给大家分享一下糖醋鱼片的做法视频大全，供大家学习参考。

第一步：准备材料

糖醋鱼片的材料主要包括鱼片、淀粉、鸡蛋、油、葱姜蒜、红椒、青椒、白糖、醋、番茄酱、盐、料酒和清水。

第二步：制作鱼片

将鱼片用刀背轻轻敲打，然后加入适量的盐、料酒和淀粉拌匀，腌制10分钟左右。接着将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和淀粉搅拌均匀，蘸上鱼片备用。

第三步：炸鱼片

将油倒入锅中，加热至七成热，将蘸好鸡蛋液的鱼片放入锅中炸至金黄色捞出备用。

第四步：制作酱汁

将葱姜蒜、红椒、青椒切成小丁备用。将白糖倒入锅中，用小火煮至糖溶化成棕色，加入适量的醋、番茄酱和清水，搅拌均匀。

第五步：翻炒鱼片

将炸好的鱼片放入锅中，加入切好的葱姜蒜和青红椒丁，翻炒均匀，倒入调好的酱汁，煮至酱汁浓稠即可。

通过以上几个步骤，就可以制作出美味可口的糖醋鱼片了。希望大家都能尝试一下，为自己的家人和朋友烹制一道美味的中式佳肴。