苹果手机每天半夜自动关机重启是因为系统默认开启了定时重启功能，这个功能可以帮助手机清理缓存、优化系统，提高系统稳定性。但是，如果你不想让手机每天半夜自动关机重启，可以按照以下步骤进行设置。

首先，打开设置应用并选择“通用”选项。接着，滚动屏幕并点击“关机”选项。在此界面上你可以看到“定时开关机”选项，点击进入。

在“定时开关机”选项下，你会看到一个开关按钮。默认情况下，这个开关是打开的。关闭这个开关后，你就可以避免手机每天半夜自动关机重启了。

此外，如果你想要更细化的控制定时重启功能，可以选择手动设置重启时间。在“定时开关机”选项下，选择“定时关机”或“定时开机”选项，并设置你想要的时间即可。

总之，苹果手机的定时重启功能可以帮助你优化系统，提高手机的稳定性。但是如果你不需要这个功能，或者想要更细化的控制，可以按照以上步骤进行设置。