当摩托车的发动机机油加多了，会对摩托车的性能产生不利影响。首先，过多的机油会导致发动机内部的油压过高，从而增加了机油泄漏的风险。如果摩托车的机油泄漏，不仅会影响发动机的正常运转，还可能导致安全隐患。

其次，过多的机油会增加摩托车发动机的负荷，从而导致发动机过热。发动机过热会导致机油变质，甚至可能导致发动机故障。此外，过多的机油还会导致发动机内部油温升高，从而影响发动机的润滑效果。如果发动机的润滑效果不好，摩托车的寿命会大大缩短。

因此，在加机油时要注意，不要加多，也不要加少。一般情况下，摩托车发动机的机油应该在机油尺上标注的标准线以下，但不应低于最低标记线。如果机油加多了，应及时将多余的机油排出，以保证发动机内部的正常油压和润滑效果。