香蕉披萨是一道美食，但是很多人在制作过程中会遇到香蕉发黑的问题。那么怎么做才能让香蕉披萨不发黑呢？

首先，我们需要在制作前将香蕉洗净，去掉表面的污垢和杂质，然后用纸巾擦干水分。

其次，在切香蕉的时候，要使用干净的刀具，切好后尽快使用，不要让香蕉暴露在空气中过久。

第三，要控制好香蕉的数量和厚度。香蕉不要切得太厚，也不要放得太多，否则容易发黑。

最后，在烤制过程中，可以在披萨上撒一些柠檬汁或者醋，可以有效防止香蕉发黑。同时，烤制时间不要太长，一般在15-20分钟左右即可。

总之，做香蕉披萨不发黑，关键在于保持香蕉的新鲜和控制好数量、厚度，同时在烤制过程中加入一些防止氧化的措施。希望大家能够通过以上方法制作出美味的香蕉披萨。