湘西苗族四月八，是苗族人民的传统节日，也是苗族的重要节日之一。在这一天，苗族人民会进行丰富多彩的庆祝活动，展示他们独特的民俗文化。

首先，苗族人民会进行传统的祭祀活动，他们会在家中或者祖先墓前进行祭祀，祈求平安、健康、丰收等好运。在祭祀的过程中，他们会献上鸡、鸭、鱼、肉等供品，同时也会点燃香火，祈求祖先的庇佑。

其次，苗族人民还会进行传统的跳花灯活动。花灯是苗族人民用五彩缤纷的纸片、竹篾、木条等制作而成的，形状各异，寓意吉祥。在跳花灯的过程中，苗族人民会手持花灯，跳着苗族舞蹈，表达对生活的热爱和向往，也是展示苗族文化的重要方式之一。

最后，苗族人民还会进行传统的集市活动。在这一天，苗族人民会穿着传统的服装，前往集市，参加各种游戏和活动，如赛龙舟、打夹竹笋、吃饵块等，还会进行各种商贸交易，展示苗族民俗文化的丰富多彩。

总的来说，湘西苗族四月八是苗族人民的重要节日，也是展示苗族文化的重要方式之一。在这一天，苗族人民会进行祭祀、跳花灯、集市等活动，展示他们独特的民俗文化，也表达对生活的热爱和向往。