大条燕窝和盏是两种不同形态的燕窝产品。大条燕窝指的是燕窝的整块，形状为长条状，需要先浸泡软化后才能食用。而盏则是将燕窝制成小碗状，通常可直接食用。

大条燕窝和盏在品质上并无明显区别，只是在生产和加工过程中的不同处理方式导致了它们的不同形态。大条燕窝因为较为脆弱，需要小心翼翼地处理，以免破损。而盏则可以方便地包装和运输，更加易于保存和食用。

除了形态不同，大条燕窝和盏在价格上也有一定的差异。由于制作盏需要一定的工艺和成本，因此相同质量的燕窝，盏的价格通常会比大条燕窝略高。

在食用方面，大条燕窝需要先经过浸泡软化后才能食用，通常需要较长时间来准备。而盏则可以直接食用，非常方便。此外，由于盏的形状较小，口感更加细腻，更易于入口。

总的来说，大条燕窝和盏虽然形态不同，但在品质上并无明显差异。选择哪种形态的燕窝，主要取决于个人的喜好和使用需求。