养牛是一项传统农业产业，近年来也受到越来越多人的关注。如果养牛数量达到30头，一年的收益将会非常可观。

首先，我们可以计算每头牛的预期产奶量。一头牛一年可以产奶约5000公斤左右，如果30头牛全部产奶，总产量可以达到150000公斤。根据市场行情，每公斤牛奶的收购价在3元左右，那么总收益将达到450000元。

除了产奶，养牛还可以获得其他收益。比如，可以出售一些牛羊肉或者将牛粪用于农作物的肥料，这些都会带来一定的经济效益。

当然，养牛也需要一定的成本。需要购买牛只、饲料、医疗保健等费用。但是，如果合理管理和控制成本，养牛的盈利是非常可观的。

总之，养牛30头一年赚多少钱，主要还是看管理和市场。如果管理得当，市场需求旺盛，那么一年的收益将非常可观。