江米甜酒是一种非常受欢迎的传统饮品，不仅口感独特，营养丰富，而且有很好的保健作用。那么，怎么做出一杯好喝的江米甜酒呢？

首先，准备好所需材料：江米、白糖、酒曲、清水。江米最好选用新鲜的，糯糯的品种，这样口感更好。酒曲的选择也很重要，最好选用口感细腻、香味浓郁的品种，这样可以使江米甜酒更加美味。

接下来是制作过程。首先将江米淘洗干净，泡在清水中约2-3个小时，使其变软。然后将江米放入蒸锅中蒸约20分钟，直到江米熟透。接着，将熟透的江米捣成泥状。

接下来是发酵过程。将捣好的江米泥放入容器中，加入适量的白糖和酒曲，搅拌均匀。然后将容器密封好，放在阴凉通风的地方，静置1-2天，待发酵完成后，即可享用美味的江米甜酒了。

需要注意的是，在制作江米甜酒时，要注意卫生和时间控制。一定要选用新鲜的材料，保持清洁，同时控制好发酵时间，否则会影响口感和品质。

总之，如果想要制作好喝的江米甜酒，需要准备好新鲜的材料，选用好的酒曲，严格控制发酵过程，这样才能制作出品质优良的江米甜酒，让人回味无穷。