鲅鱼丸子是一道常见的海鲜料理，其口感鲜美，营养丰富，深受广大消费者的喜爱。今天，我们将为大家介绍如何制作鲅鱼丸子的视频教程。

所需食材：

1. 鲅鱼肉 500克

2. 葱姜蒜 适量

3. 食用油 适量

4. 盐 适量

5. 鸡蛋 1个

6. 生粉 适量

7. 面粉 适量

步骤：

1. 将鲅鱼肉洗净去皮，切成小块备用。

2. 将葱、姜、蒜切成细末，放入鲅鱼肉中。

3. 加入适量盐，搅拌均匀，腌制15分钟。

4. 在腌制鲅鱼肉的同时，将面粉、生粉、鸡蛋、适量盐打成面糊，备用。

5. 将腌制好的鲅鱼肉放入食品搅拌机中，搅拌成细腻的肉泥。

6. 将肉泥搅拌至有粘性后，加入适量面糊，搅拌均匀。

7. 取一勺肉泥，用手搓成小球状，放入沸水中煮熟即可。

8. 捞出煮熟的鲅鱼丸子，放入冷水中，将水分沥干备用。

9. 热锅冷油，将鲅鱼丸子放入锅中煎至两面金黄。

通过以上步骤，一道美味的鲅鱼丸子就做好了。这道菜肴不仅美味可口，还富含优质蛋白质和多种维生素，对人体健康有着很好的保健作用。希望各位爱好美食的朋友们可以尝试制作这道美味的鲅鱼丸子，享受美食的同时也保持身体健康。