腌制鹅蛋是一道美味的传统食品，许多人喜欢在家里自己腌制鹅蛋。但是，关于腌制鹅蛋需要放多少酒，许多人常常感到困惑。下面，我们将为大家介绍一下关于腌制鹅蛋20个放多少酒的方法。

首先，需要准备的材料有鹅蛋、盐、白酒和香料等。将鹅蛋清洗干净后，用刀在蛋壳上划上几道口子，这样可以让鹅蛋更好地吸收调料。然后，用盐和香料腌制鹅蛋，大约需要腌制10天左右。

在腌制鹅蛋的过程中，需要放入适量的白酒。如果是腌制20个鹅蛋，一般需要放入500毫升左右的白酒。放入过多的白酒会让腌制出来的鹅蛋口感过于酸涩，影响口感。而放入过少的白酒，则不利于鹅蛋的发酵和腌制。

需要注意的是，放入白酒的时候，可以根据自己的口味适量调整。如果喜欢醇香的口感，可以多放一些白酒；如果喜欢清淡口感，可以少放一些白酒。

总之，对于腌制鹅蛋20个放多少酒的问题，需要根据自己的口味和经验来决定。放入适量的白酒，可以让腌制出来的鹅蛋口感更加香醇，美味可口。