烤土豆是一道简单美味的小吃，它的做法也非常容易。

首先，将洗净的土豆切成厚片或者小块，然后放入淡盐水中浸泡片刻，这样可以去除土豆的淀粉，使得烤出来的土豆更加酥脆。

然后将土豆块放入烤盘中，撒上适量的橄榄油和盐，轻轻搅拌均匀，然后放入预热至200度的烤箱中，烤制20-30分钟即可。

在烤制的过程中，可以适当翻动土豆，让它们受热更加均匀。当土豆的表面变得金黄酥脆时，就可以取出来享用了。

烤土豆口感酥脆，香气四溢，可以搭配各种调料和酱汁，让你的味蕾得到极大的满足。同时，烤土豆也是一道非常健康的小吃，富含膳食纤维和多种维生素，对身体健康有很大的帮助。

总之，烤土豆是一道简单易做又美味健康的小吃，不妨在家里试一试，享受酥脆的口感和香气吧！