墨鱼五花肉排骨汤是一道非常美味的汤菜，它的做法也非常简单。下面我来介绍一下它的制作步骤：

所需材料：

1. 墨鱼：1只

2. 五花肉：200克

3. 排骨：300克

4. 葱：适量

5. 姜：适量

6. 料酒：适量

7. 盐：适量

8. 鸡精：适量

制作步骤：

1. 将墨鱼清洗干净，去掉内脏。切成小块备用。

2. 五花肉和排骨洗净，放入开水中焯水，捞出备用。

3. 锅中放适量油，倒入葱姜爆香。

4. 将焯水后的五花肉和排骨加入锅中，翻炒一会儿。

5. 加入适量的料酒，继续翻炒。

6. 加入墨鱼块，翻炒至墨鱼变色。

7. 加入适量的水，加盖煮开。

8. 将火调小，煮至汤汁浓稠即可。

9. 加入适量盐和鸡精调味，煮一会儿即可关火。

这样，一道美味的墨鱼五花肉排骨汤就做好了。它口感鲜美，香味扑鼻，非常适合秋冬季节食用。大家可以在家里尝试做一下，相信会非常受欢迎。