烩狮子头丸子是一道非常经典的家常菜品，它有很高的营养价值和口感，深受人们的喜爱。今天，我将为大家分享一份简单的烩狮子头丸子的家常做法视频。

首先，准备好所需的食材：猪肉末、虾仁、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、糖、淀粉、鸡蛋、香菇、胡萝卜、豆腐等。

接着，我们开始制作狮子头丸子。将猪肉末、虾仁、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、糖、淀粉、鸡蛋等混合均匀，搅拌成为肉馅。然后将肉馅揉成丸子的形状，放入锅中煮熟。

接下来，我们开始制作烩汁。将葱姜蒜切成末，香菇和胡萝卜切成小块，豆腐切成丁。然后将热锅冷油，爆香葱姜蒜，放入香菇和胡萝卜翻炒。接着加入适量的水烧开，放入豆腐和丸子，加入盐、生抽、料酒、糖等调味料，烧制5分钟左右即可。

最后，将烩狮子头丸子盛入碗中，撒上葱花即可。

通过这个简单的家常做法视频，我们可以轻松地学会制作烩狮子头丸子。这道菜品不仅味道鲜美，而且富有营养，是一道适合家庭日常食用的美食佳肴。