清明菜是中国传统的清明节食品，也是一道美味的家常菜。清明菜的制作主要采用嫩芽或嫩叶，口感脆嫩，营养丰富，既可凉拌又可煮食。下面为大家介绍一下清明菜的图片和食用方法。

首先是清明菜的图片。清明菜的外形为嫩芽或嫩叶，颜色翠绿，形态类似于小草。在制作过程中，需要将清明菜洗净后焯水，使其更加嫩绿。

接下来是清明菜的食用方法。清明菜可以凉拌、煮食或者炒食。凉拌清明菜时，可以加入适量的盐、醋、酱油、蒜泥、花生碎等调味料，口感清爽爽口。煮食清明菜时，可以放入汤中，或者加入肉丝、豆腐等食材煮成汤，营养丰富，鲜美可口。炒食清明菜时，可以搭配其他蔬菜一起炒，或者加入肉类食材，口感鲜美。

总之，清明菜是一道美味的家常菜，制作简单，食用方法多样。通过清明菜的食用，不仅可以丰富饮食，还可以增添节日的气氛。