红烧财鱼片是一道家常菜，营养丰富，口感鲜美，受到很多人的喜爱。下面我就来介绍一下这道菜的做法。

首先，准备好所需材料：财鱼片、葱、姜、蒜、豆瓣酱、生抽、老抽、糖、料酒、盐、水淀粉和色拉油。

将财鱼片放入清水中浸泡5分钟，去除血水和异味。然后将葱姜蒜切成末备用。

热锅凉油，将葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱煸炒出红油，加入生抽、老抽、糖、料酒煮至汁浓。

接着，加入适量的水，待水开后放入财鱼片，煮至鱼片变色，加盐调味。最后加入水淀粉勾芡，淋上色拉油即可。

红烧财鱼片营养丰富，肉质鲜嫩，入口即化，是一道家常美食。在家里做这道菜，不仅简单易学，而且味道非常棒，值得一试。