亚麻籽油是一种常见的健康食用油，在很多人的饮食中得到广泛应用。而当我们需要量化它的使用量时，我们会遇到一个问题：20毫升的亚麻籽油等于多少克油？

首先，我们需要知道20毫升和克的换算关系。1毫升等于1立方厘米，而1立方厘米的体积等于1克的质量，因此20毫升亚麻籽油等于20克的质量。

但是，问题并没有这么简单。不同的油的密度各不相同，因此同样体积的油的重量也会不同。在这里，我们需要知道亚麻籽油的密度是多少，才能准确地回答这个问题。

根据资料显示，亚麻籽油的密度约为0.92克/毫升。因此，20毫升亚麻籽油的重量应该是20毫升乘以0.92克/毫升，即18.4克左右。

因此，答案是：20毫升亚麻籽油等于约18.4克油。当我们需要精确量取亚麻籽油时，需要根据其密度进行换算，以避免出现误差。