鸭脚是一道非常美味的食品，而且具有很多营养价值。下面就来介绍一下鸭脚最简单的做法大全。

1. 清炖鸭脚：将鸭脚洗干净后，放入锅中加入适量的清水，加入姜片和料酒，大火烧开后再转小火炖煮一个小时左右，加入适量的盐调味即可。

2. 红烧鸭脚：将鸭脚洗干净后，用开水焯烫一下，将沥干水分的鸭脚放入锅中加入适量的油，煸炒一下，加入葱姜蒜和豆瓣酱炒香，加入酱油、料酒、冰糖和适量的水，大火烧开后转小火炖煮一个小时左右，加入适量的盐调味即可。

3. 火腿炖鸭脚：将鸭脚洗干净后，用开水焯烫一下，将沥干水分的鸭脚放入锅中加入适量的火腿和水，加入适量的盐和糖，大火烧开后转小火炖煮一个小时左右，加入适量的葱姜蒜和料酒调味即可。

4. 酱爆鸭脚：将鸭脚洗干净后，用开水焯烫一下，将沥干水分的鸭脚放入锅中加入适量的油，煸炒一下，加入葱姜蒜和豆瓣酱炒香，加入适量的酱油和糖，加入适量的水烧开后加入适量的淀粉水勾芡即可。

以上就是鸭脚最简单的做法大全，大家可以根据自己的口味和喜好进行调整，制作出更加美味的鸭脚料理。