苤蓝是一种常见的蔬菜，它富含维生素C、纤维素等营养物质，被广泛应用于家庭烹饪中。今天，我来和大家分享一种家常腌制苤蓝的方法。

首先，我们需要准备苤蓝、盐、白糖、大葱、姜片、香叶、干辣椒等材料。将苤蓝洗净，切成小块或者条状，放入盆中备用。

接着，我们需要准备腌制汁。在一个碗中，加入适量的盐和白糖，搅拌均匀。将大葱、姜片、香叶、干辣椒加入碗中，倒入适量的开水，搅拌均匀，直至盐和糖完全溶解。

然后，将腌制汁倒入装有苤蓝的盆中，搅拌均匀，确保每个苤蓝都能充分腌制到。腌制过程中，我们可以用一张保鲜膜盖住盆口，防止空气进入，影响腌制效果。将腌制好的苤蓝放入冰箱中冷藏，经过一晚上的腌制，即可食用。

这种家常腌制苤蓝的方法简单易行，不需要太多的工具和材料，而且腌制出来的苤蓝味道鲜美，口感爽脆，非常适合做为下饭菜或者零食。不过需要注意的是，腌制过程中要保证卫生，防止细菌滋生。希望大家能够喜欢这种家常腌制苤蓝的方法，尝试制作出更加美味的苤蓝腌菜。