汽车水温高图标指的是汽车仪表盘上显示的一个红色温度计图标，它是告诉驾驶员汽车发动机温度过高的警示标志。

当汽车发动机运行时，需要通过循环水来冷却发动机，保持其正常运转。如果发动机内部温度过高，循环水无法有效降温，就会引起发动机故障，甚至导致发动机烧毁。

因此，当汽车发动机温度过高时，汽车水温高图标会亮起来，提醒驾驶员需要立即采取措施。驾驶员应该停车检查发动机是否有漏水或故障，避免继续驾驶造成更大的损失。

总之，汽车水温高图标是汽车发动机温度过高的警示标志，驾驶员在看到此图标亮起时应该及时停车检查发动机是否正常运转，保障行车安全。