《活色生香》是一部以古代中国厨艺为背景的电视剧，讲述了一位女厨师的成长和爱情故事。这部剧的主演是中国女演员蒋欣，她饰演的是女主角李清照。

李清照是一位传奇的女词人，同时也是一位出色的厨师。她天生聪明，善于观察，对食材的性质和用途了解得非常透彻。在剧中，她通过自己的努力和不断的探索，成为了一位极具天赋和才华的女厨师，同时也收获了自己的爱情。

蒋欣在饰演李清照这个角色时，展现了自己非凡的演技和对角色的深入理解。她通过细腻的表演，将李清照这个角色的内心世界展现得淋漓尽致，让观众们深深地为之感动和喜爱。

因此，可以说蒋欣是《活色生香》这部剧的灵魂人物和主演，她的出色表演让这部剧更加生动和有趣。