水豆腐是一种以黄豆为主要原料制成的豆制品，其质地柔软，口感细腻，营养丰富，是广大人民喜爱的食品之一。那么，水豆腐做什么菜好吃呢？下面就给大家介绍几款美食佳肴。

首先是水豆腐炖蘑菇。将水豆腐切成块状，与蘑菇一起入锅炖，加入适量的鲜汤、姜葱等调料，炖煮20分钟左右，然后加入盐和味精调味，最后撒上葱花即可。这道菜清淡可口，口感鲜美，充满了蘑菇的香味和水豆腐的嫩滑口感，是一道营养丰富的美食。

其次是水豆腐煮海鲜。将水豆腐切成片状，与海鲜一起入锅煮，加入适量的酱油、料酒、姜葱等调料，煮热后撒上葱花即可。这道菜色香味俱佳，口感丰富，海鲜的鲜美和水豆腐的清新口感相得益彰，营养丰富，是一道美味可口的佳肴。

最后是水豆腐烧肉。将水豆腐切成条状，与猪肉一起入锅烧，加入适量的酱油、糖、葱姜等调料，烧煮至肉熟水豆腐入味，最后撒上葱花即可。这道菜色泽鲜艳，口感丰富，水豆腐的嫩滑和猪肉的鲜美相得益彰，是一道美味可口的烧菜。

总之，水豆腐是一种营养丰富、口感细腻的美食佳肴，在烹饪时可以根据自己的口味和喜好进行调配，做出各种丰富多彩的美食。