湖南是中国南方的一个省份，有着丰富的自然资源和独特的文化传统。这里产出许多美味的食品和独特的手工艺品，以下是湖南能带走的十大特产。

1. 桂花糕：湖南的桂花糕是一种传统的糕点，以糯米、桂花和蜂蜜为主要原料，口感香甜软糯，是一种非常受欢迎的小吃。

2. 岳阳楼蒸肉饭：岳阳楼蒸肉饭是湖南省的特色美食，以糯米、猪肉和香菇为主要原料，口感鲜美，香气扑鼻。

3. 湘西腊肉：湘西腊肉是湖南省的一种传统食品，以猪肉为原料，经过腌制、晾干、熏制等多道工序制成，口感鲜咸，香气扑鼻。

4. 湘潭莲花酥：湘潭莲花酥是湖南省的传统糕点之一，以面粉、芝麻、糖等为原料，口感酥脆，香气扑鼻。

5. 岳麓山脆皮腐乳：岳麓山脆皮腐乳是湖南省的一种特色食品，以豆腐为原料，经过发酵、腌制等工序制成，口感鲜美、味道独特。

6. 常德臭豆腐：常德臭豆腐是湖南省的一种传统美食，以豆腐为原料，经过发酵、腌制等工序制成，味道鲜美，气味独特。

7. 长沙剁椒鱼头：长沙剁椒鱼头是湖南省的一种传统美食，主要原料是鱼头和辣椒，口感鲜美，辣味浓郁，是长沙地区的特色菜品。

8. 湖南手工陶瓷：湖南省的手工陶瓷制作历史悠久，工艺精湛，以独特的造型和装饰著称，是湖南省的传统手工艺品。

9. 长沙玉雕：长沙玉雕是湖南省的传统手工艺品，以玉石为原料，经过雕刻等工序制成，造型精美，工艺精湛，是湖南省的代表性文化艺术品。

10. 凤凰古城手工刺绣：凤凰古城手工刺绣是湖南省的传统手工艺品，以绸缎、丝线等为原料，经过绣制等工序制成，造型精美，工艺精湛，是湖南省的代表性文化艺术品之一。

以上是湖南能带走的十大特产，无论是美食还是手工艺品，都是湖南省独特的文化传统的体现，值得一试。