天津耳朵眼炸糕是一种极具特色的传统小吃，它不仅在天津地区广受欢迎，而且在其他地方也备受推崇。作为一种口感独特的美食，它的酥脆外皮和软糯内馅让人大呼过瘾。

许多人在知乎上分享了他们对天津耳朵眼炸糕的感受和评价。大多数人都认为它非常好吃，有些人甚至将其称为“天津的骄傲”。他们热情推荐这种小吃，认为它值得一试。

据了解，天津耳朵眼炸糕的制作过程非常讲究。首先，需要把面粉和其他材料混合在一起，揉成面团。然后将面团切成小块，擀成薄片，抹上一层油，再折叠成多层，最后切成小块。接下来，将这些小块放入油锅中炸至金黄色即可。

炸糕出锅后，可以选择撒上一些芝麻、糖粉或辣椒面，增加口感的多样性。最后，用筷子夹起一块炸糕，轻轻咬一口，外脆内软的口感让人不禁赞叹。

总的来说，天津耳朵眼炸糕是一种非常好吃的小吃，在知乎上也备受好评。如果你有机会品尝到它，一定不要错过这种美食！