猪肉是我们日常生活中常见的一种食材，而腌制猪肉则是一种很常见的烹饪方法。下面分享一种简单易学的腌制猪肉的方法。

首先，我们需要准备好以下材料：猪肉（肉质较嫩的部位），生姜、葱、大蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐。

接下来，让我们来一步步学习如何制作。

1.将猪肉切成长条状或是薄片状，方便入味。

2.将生姜、葱、大蒜切成细末，放入碗中。

3.加入一定量的料酒、生抽、老抽、白糖、盐，搅拌均匀。

4.将猪肉放入碗中，将调料均匀地涂抹在猪肉上，将碗用保鲜膜封住。

5.将腌制好的猪肉放入冰箱中，腌制时间最好为2-4小时。

6.取出腌制好的猪肉，放入锅中煎炸，或是用烤箱烤制。

7.最后，将煎炸好的猪肉装盘，配上自己喜欢的调料即可。

以上就是腌制猪肉的简单做法，不仅入味，而且做法简单，容易掌握。大家可以试着自己动手制作一下，享受美食的同时，也可以提高自己的烹饪技巧。