猪心是一种营养丰富的食材，但是很多人不知道该如何烹调才能让它既熟透又不老。其实，猪心的烹饪时间是很重要的。

首先，为了确保猪心能够熟透，我们需要将它切成薄片或是小块。这样可以让热量更容易渗透到猪心的内部，从而使它更容易熟透。

其次，猪心的烹饪时间应该根据烹饪的方式而定。如果是用热水或是煮汤的方式烹饪猪心，那么一般需要煮20-30分钟左右，直到猪心完全变色，并且没有任何血迹。

如果是用炖锅或是电压力锅来烹饪猪心，那么可以根据自己的喜好来调整烹饪时间。一般来说，炖锅需要炖上1-2个小时，而电压力锅只需要10-15分钟即可。

最后，为了让猪心更加美味，我们可以在烹饪过程中加入一些调料，如姜、葱、料酒等，这样可以让猪心更加入味。

总之，猪心的烹饪时间和烹饪方式都是非常重要的，只有掌握了正确的方法，才能让猪心煮得既熟透又不老，让我们的口感更加美味。