腌面是一种受欢迎的传统美食，一般是将面条浸泡在腌制的汤汁中。然而，有些人可能会对这种吃法产生疑虑，因为汤倒在面上吃是否会有毒？

首先，我们需要了解腌面的制作过程。腌面的汤汁通常是由大量的盐、酱油、花椒、干辣椒等调味料腌制而成。这种调味料通常含有较高的盐分和辣度，但并不是有毒物质。

其次，汤倒在面上吃是否有毒，取决于腌制的时间和温度。如果腌制时间过长，或者腌制的温度不够高，那么就可能会产生有害细菌，导致腌面发霉并产生毒素。因此，在制作腌面时，一定要控制好时间和温度，确保腌面的食用安全。

最后，腌面本身是可以食用的，只要制作过程符合规范，就可以安心食用。但是，对于一些人来说，腌面的味道可能过于咸或辣，不适合长期食用。因此，在享用腌面美食的同时，我们还要注意适量，避免过量食用。

总之，汤倒在面上吃腌面并不会有毒，只要制作过程规范，就可以安心享用。但是，为了健康起见，我们还是应该注意适量食用，以免对身体造成不必要的负担。